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極上本葛 100g

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756円(税込)

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極上本葛 100g
葛とは根、葉、花と言った様にほとんどの部分が薬用などとして用いられています。
クズの根は漢方薬では「葛根湯」(かっこんとう)という名で知られており、解熱や止渇(ノドの渇きを止める)の効果があり、漢方ではカゼ薬として有名です。
また、クズ粉を熱湯で溶き、クズ湯として飲むと、体を温め、のどの渇きを止めます。
くずの細かいでんぷん質はなめらかな粘りがあり腸壁に付着して腸の働きを整える整腸作用があります。
おなかの調子の良くない時・体調の悪いときだけでなく、日ごろから食べておきたいものです。
葛は優秀!
生命力、繁殖力旺盛な豆料の多年草、宿根性植物で、一般に畑作の野菜類よりも葉緑素も豊富で、ビタミン、ミネラルもバランスよく含まれております。
葛の効能
葛の根にはイソフラボン誘導体であるダイゼイン・ダイズイン・プェラリン等が微量成分として含まれており、これらの成分には、発汗、解熱、鎮痙作用があります。また、イソフラボンは血中コレステロールの低下に役立ち、体内カルシウムのコントロールを助けるので、骨粗しょう症更年期障害などに有効と言われています。
この微量成分は他の澱粉にはなく、葛粉特有のものです。

下痢の時、あるいは消化器が弱っている時のエネルギー補給にとても効果があります。アレルギー乾燥肌ふけが出るワンちゃんには毎日食べさせてあげると症状が改善することが多いです。
美肌効果も??
本葛の産地では、おばあさんのお肌がつるつるで色白だそうです。
色白美人・健康な体作りは、本葛のおかげ!だそうです。
使い方
料理・デザート 食べ方いろいろ!
【くず湯の作り方】
  • 葛 大さじ1杯 水 200ccをよく混ぜ鍋に入れ弱火にかけしっかり混ぜる。
  • 色が透明になってきたら、手早く混ぜ完全に透明になったら完成。
※くず錬りを作る時は上記の作り方で葛の量を大さじ3杯にしてください。
ワンちゃん猫ちゃんにあげる時は水ではなくお肉のスープなどで作ってあげるといいですね。
栄養成分値(100gあたり)
エネルギー 341kcal たんぱく質 0.3g
脂質 0.3g 炭水化物 84.2g
ナトリウム 3mg 水分 15.1g
灰分 0.1g    
社団法人 鹿児島県薬剤師会調べ
葛を使ったレシピ
お腹にやさしい本葛うどん
本葛は漢方では葛根湯と呼ばれ、体を温める作用、消炎作用、粘膜保護作用など、さまざまな効果が期待できる優れものです。
鮭SAKU入りとろみ汁
粕汁のイメージで鮭を使ったお汁を作ってみました!
とろーりあんかけご飯
健康一番のスープご飯!ささみは高タンパク低カロリーなので体重が気になるこにお薦めです!
かぼちゃと豚ミンチの餡かけ
かぼちゃに含まれるβカロチンは風邪予防にとっても効果的です!
ごちそうミートローフ
鶏ミンチを使ったヘルシーミートローフです☆もちろん人も食べられます!
お肉も色がとてもきれいで、感動しました。
東京都 千代田様
先日はありがとうございました。
初めてさかい企画さんでお肉を購入させていただいたのですが、
どのお肉も色がとてもきれいで、感動しました。

昨日は、馬肉をフライパンで炒めて、あらかじめ作っておいたおじやに混ぜ、
仕上げに本葛でとろみをつけてみました。

愛犬はとてもおいしそうにガツガツと完食でした♪

人間が食べてもOKとのことなので、夕飯に豚肉を使って、大根のそぼろ煮も作ってみました。
娘は煮物はあまり好きな方ではないのですが、「これおいしい♪」と、バクバク食べてくれました。
(娘はお肉の脂が苦手なので、赤身のミンチなのがよかったみたいです)

愛犬も、私たちも、一緒に食べれるっていうのがうれしいです。

これからも是非お世話になりたいと思います。
よろしくお願いいたします。

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