野菜は、国内産の原料を使用しています。工場は熊本に位置して栽培農家と契約されたものを使用しています。主に、阿蘇郡の各町村、宮崎県、鹿児島県、山口県のものを利用しております。
サラダや味噌汁に、とっても便利！
お湯やお水で戻したらとっても美味しい茹で野菜に！
- キャベツ・・・消化促進・ガン潰瘍予防に
- 大根・・・消化促進・整腸作用
- にんじん・・・活性酸素の除去・内臓を温める。緑黄色野菜の王様
- こまつな・・・血行促進カルシウムが豊富
栽培方法１
栽培は、
露地栽培で旬の時の野菜を使用しています。
※露地栽培とは、ビニールハウスなどを使わず、自然の状態で育てることです。
栽培方法２
栽培方法は慣行農法に比べ、化学肥料、農薬（除草剤、殺虫剤等)をなるべく使わない事を申し合わせて、堆肥を活用するべく契約生産者と取り組んでいます。
国産の露地栽培野菜だからこそ、人間の熊本の食品工場での加工だからこそ、
色・
香り・
値段が全く違います。
なかには「露地栽培の野菜は虫食いがあるから抵抗がある…」とお考えの方もいらっしゃるかもしれません。でもそれは『
安全の証』です。
生産農家では虫は「害虫」と考えていません。無農薬有機栽培では野菜が美味しいからこそ、また食べても安全だからこそ虫が野菜を食べるのです。それほど「安心した野菜」です。
加工処理法：熱風乾燥（Air Dryエアードライ：AD）
AD（エアードライ）について
- 1. 基本的な製造工程は、原料入荷→洗浄→カット→ボイル→糖浸漬→乾燥
- 2. 新鮮な野菜を長時間低温乾燥（約５０℃〜７０℃、6時間〜１２時間)で仕上げます。このため、熱湯で戻した時、生により近い状態になります。フリーズドライと比較すると、戻り方が少し遅いです。
- 3. ブドウ糖を使用するのは、戻す時間を早める（吸水性が良くなる）ためと、乾燥の状態のとき折れたり、砕けたりするのをいくらか防ぐためです。
ブドウ糖は、乾燥している野菜を速く美味しく戻りやすくし、なおかつ給水率を高めます。ですからほんの少量添加しております。干ししいたけを戻すときにお砂糖を一つまみ入れるのと同じ理由です！
こんなところにも昔からの知恵です。
生野菜と比べて、加熱・乾燥することで全ての栄養成分は減少します。理論上、生の状態で食べることがその野菜のもつ栄養をあますとところなく摂取できます。しかし、現実的には、家庭で加熱調理するので、乾燥野菜の栄養価が生野菜と比べて劣るというのは大きな意味はないようです。
さらに、この一切の商品に残留農薬は検出されていません。
【 乾燥野菜の戻し方 】
朝または前日の夜にたっぷりのお水をボウルに用意します。そこに乾燥野菜をぱらぱらっと使う分だけ入れます。夜・または翌日の朝ご飯の頃には、おいしい「ゆで野菜」の出来上がり！
お水で戻すと、生野菜に近い状態に戻ります。
もちろん、普通の調理の様に、おなべにお湯を入れて使う分の「乾燥野菜｣を入れ、スープや煮干の粉末、お肉、ご飯等を加えてコトコトやわらかくなるまで煮ていただいてもかまいません。
【 ペットにあげるとき 】
手作り食になれていない子・初めて食べさせるときは十分消化できずにそのまま排出されてしまうこともあります。この原因は、まだ野菜の消化・吸収になれていないことがほとんどです。野菜の消化に慣れるまでは、戻す前に、乾燥した状態で食べやすい大きさにハサミでカットしてあげてください。
【 そのまま食べてもＯＫ 】
お子様や健康に気遣う方のおやつ代わりに。そのまま食べてもＯＫです。
噛んでいると甘みがあって美味しいですよ！
| エネルギー |
366kcal |
灰分 |
2.3g |
| 水分 |
11.0g |
ナトリウム |
54mg |
| タンパク質 |
8.4g |
カルシウム |
-mg |
| 脂質 |
3.5g |
リン |
-mg |
| 炭水化物 |
-g |
|
|
日本冷凍食品検査協会分析
※ -（ハイフン）表示の場合は未分析の項目です。
| 商品名 |
てづくりごはんの具 40g |
| JANコード |
4582230230199 |
| 原材料名 |
にんじん（熊本県産）､大根（宮崎県産）､小松菜（熊本県産）､キャベツ（熊本県産）ブドウ糖 |
| 内容量 |
40g |
| 原産国 |
日本国 |
| 含有添加物 |
無添加 |
| 保存方法 |
直射日光を避け常温で保存してください。
開封後は封をして涼しい場所で保管してください。 |
| ご注意 |
ブドウ糖は野菜を速く美味しく戻りやすくし、給水性を高めるために使用しております。（直射日光や蛍光灯の下での保存は色褪せの原因となります。） |
健康一番の鹿ミンチのせ
低脂肪・低カロリー・高タンパクの北海道の野生の鹿。アレルギーの子も安心です！
鶏スープのジュレのせ
ドライフードにトッピング！熱いと食欲も落ちたりするので、少しでも食べやすくなるように考えました。
フードの豆乳カボチャスープかけ
低カロリーの馬ミンチとダイエット効果が期待される豆乳を使ったダイエットメニュー
おこげ風野菜の中華あんかけ＆鶏スープ
プライムライスと手作りご飯の具を使えば簡単に美味しいおこげ料理が作れます！
いろいろ入って、美味しい！
ホントに助かります、これ！
手作りご飯を作って随分経ちますが、子供達が巣立ち主人と二人暮らしの今。昔ほどバラエティに富んだ食事も作らず野菜も沢山の種類を使わず。
取り分けご飯の犬達もその影響を受けていてご飯も偏りがちに。
昔のようには出来ないけど、でもペット達にはちゃんと食べさせてやりたい！（主人より（笑））
これにはキャベツ・大根・人参・小松菜も入ってるし、なによりも美味しい…
犬達も美味しいので喜んで食べてくれてるような気がするし助かってます！
一歩踏み出して！
神奈川県 高村様
手作りご飯を作り始めてまだ日が浅いのですが、何とかかんとか続けております。
野菜を刻んだり色々大変なのかなあと心配していましたが、
「
養生野菜」や「
手作りご飯の具」を使えばそんな心配も不要！
パラパラミンチとこの
乾燥野菜のお陰で、面倒がりの私でも続けられています。
頑張らなくちゃと気負わなくてもできるので、大変かもと躊躇してる方々も一歩踏み出してほしいなあと思います！
手作りご飯、楽しいですよ！
まとめ買いでさらにお得
