プロテオグリカンとは、「糖たんばく」の一種で、肌や軟骨などを構造する成分で、人・動物や魚の体内に多く含まれています。
食品としては、東北地方や北海道の郷土料理として有名な鮭の頭の軟骨を甘酢漬けにした「氷頭なます」がプロテオグリカンを豊富に含むものとして挙げられます。
プロテオグリカンはサケの頭部にある鼻軟骨（氷頭）部分に多く含まれています。ですから、サケの頭を食べることによってプロテオグリカンを直接摂取することもできるわけです。
しかし東北地方や北海道の方以外で、「氷頭」を食べる習慣はほとんどありません。鮭の頭を食べたことなんてほとんどないと思います。鮭は大抵切り身で売られているので頭を購入するのも難しいです。
そこで、さかい企画では、なんとか膝・腰でお悩みの全国のわんちゃん猫ちゃんたちにとどけられないかと、安心安全な品質の鮭を取り扱っている生協で販売されている鮭の頭も入手しました。
ただ氷頭を販売するのではなく、食べやすく扱いやすい氷頭軟骨入りミンチに仕上げました。鮭の皮も入っているのでコラーゲンもたっぷり。パピーからシニア、膝腰関節でお悩みの、わんちゃん猫ちゃんにおすすめです。
パラパラタイプだから、袋から取り出し、お皿に出すだけ。食べやすい大きさにカットしてあるので、すぐに食べさせてあげられます。急いでいるときには、便利ですね！
【 解凍方法 】
- ご利用の量のみ解凍してください。
- 電子レンジ等で解凍する場合、必ずお皿に移し、ラップをかけてから温めてください。
- 湯煎解凍される場合は火傷にご注意下さい。
- 必ず、商品を温めた後は温度の確認をしてください。
温めすぎにご注意下さい。
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ご注意 解凍しすぎると、肉汁とともに栄養成分がでてしまいますので解凍しすぎないようにお気をつけください。
