カボチャの肉詰め
牛ミンチの旨みがカボチャに染みてます!牛肉などに含まれるヘム鉄は野菜や海藻に含まれる鉄分(非ヘム鉄)に比べて吸収率が高く、その差は約10倍とも言われています。
今回のレシピに使った材料
・特撰赤身牛肉荒引きパラパラミンチ・・・大1
・乾燥野菜きゃべつ・・・小2
・野菜de元気れんこん粉末・・・小1
・水・・・大1
※分量はミニチュアダックス基準です。
作り方
きゃべつは戻しておく
かぼちゃはわたの部分を外しておく
2.ミンチ・きゃべつ・れんこん粉末を合わせてよくこねる
3.わたを取った部分に2をのせる
4.器に入れ水を大1回しかけ、ラップをして電子レンジ500w2分で加熱調理
5.完成☆牛肉の味がかぼちゃにしみて美味しいです!
6.人が食べる時はお醤油かめんつゆ、プラス山椒で食べると美味しいです!
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お役立ち情報
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