豆腐のふわふわ焼き
葛は葉緑素も豊富で、ビタミン・ミネラルもバランスよく含まれています
今回のレシピに使った材料
・極上本葛・・・小２
・卵(全卵)・・・1/2
・乾燥野菜かぼちゃ・・・2〜3つまみ
・乾燥野菜れんこん・・・2〜3つまみ
・乾燥野菜ごぼう・・・2〜3つまみ
・九鬼ヤマシチ純正胡麻油・・・少々
※分量はミニチュアダックス基準です。
作り方
1.材料を用意
乾燥野菜類はお湯で戻しておく
2.豆腐を潰して極上本葛・卵を加えてよく混ぜ合わせる
3.熱したフライパンに胡麻油を引き、２の生地を落とす
4.３の生地の上に乾燥野菜をそれぞれのせて軽く押さえる
裏面に焼き色がついたら裏返す
5.裏面も焼ければ完成☆
