土地によって使われる肉が変わるカチャトーラ。
鶏やウサギではなく今回は羊を使いました！
羊の肉は低カロリーで低脂肪！ダイエットにも。

・ラム肉荒挽きパラパラミンチ・・・大2
・トマト・・・小1ケ
・エリンギ・・・少々
・乾燥野菜にんじん・・・少々
・水・・・100cc
・極上本葛・・・小1
・長寿一番（お好みの味）・・・適量

※分量はミニチュアダックス基準です。

1.材料を用意
エリンギ・トマトは細かく刻む



2.お好みの長寿一番を器に入れる



3.鍋に水・人参を加えて火にかけ、柔らかくなったらエリンギ・トマトを加えて煮込む



4.2に羊のミンチを加えてアクを取り煮込む



5.葛を少量の水で溶いて加え、フードに絡みやすくする



6.パスタ代わりの長寿一番の上からソースをかければ完成☆
彩りにパセリをかけました