ロールキャベツ
おからを使ったヘルシーレシピ(^-^)おからはヘルシーな食べ物の代表!
水に溶けない食物繊維(セルロース)を含み、腸の動きを活発にしてくれて腸を綺麗にしてくれます。
最後のヤギミルクでコクと旨味UP!
あっさりしているので、お好みでチーズを中に入れてもいいと思います(*^-^*)
今回のレシピに使った材料
・おから・・・大2
・水(おからを戻す用)・・・大3
・栄養のめぐみ・・・小2
・養生野菜・・・大2
・キャベツの葉・・・大2〜3
・パプリカパウダー(仕上げ用)・・・少々
・パセリ(仕上げ用)・・・少々
■ 犬用
・ヤギミルクパウダー・・・小1〜2
・お湯・・・40ml
■ 人用
・コンソメキューブ・・・1個
作り方
2.おからは分量の水をかけて戻しておく。
3.ボールにミンチ・おから・養生野菜(もどしておく)・栄養のめぐみを入れよく混ぜ合わせる。
4.まとまるくらいによく混ぜる。
5.キャベツは芯を取って二等分にする。
6.4を4等分にし、うち一つを半分にする(わんこ用)。
キャベツにミンチをのせ巻いて楊枝で止める。
7.小鍋に6をいれひたひたになるくらいお湯を入れる。
8.触って弾力が出るまで煮込む。
犬用は取り出す。
人用にコンソメキューブを加えてさらに煮込む。
9.犬用を器に入れ、お湯で溶いたヤギミルクを上からかけて、
パセリとパプリカウダーをかければ完成☆
10.人用は最後に塩胡椒で味を調えたら完成☆
★トマト缶を入れて煮込んでも美味しいです!
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