

野菜をたっぷり入れたチキンナゲットを作りたくて考えました。
人が食べる時は塩・七味・おろし生姜を加えると美味しいです!
今回のレシピに使った材料
・乾燥野菜 おから・・・10g
・野菜de元気 れんこん粉末・・・大1
・乾燥野菜 ごぼう・・・2~3つまみ
・乾燥野菜 にんじん・・・2~3つまみ
・あらめ ひじきでもok(乾燥)・・・2~3つまみ
・九鬼ヤマシチ純正胡麻油・・・小1/2
※分量はミニチュアダックス基準です。
作り方

1.材料を用意
乾燥おからは少し柔らかめに戻しておく
他の乾燥野菜類も戻しておく(ごぼう・にんじんは小さめにカットしておく)

2.ボールに鶏ミンチ・おから・れんこん粉末・ごま油を入れしっかり混ぜ合わせる

3.2に戻しておいた乾燥野菜類を全て加えてしっかり混ぜる

4.熱したフライパンに油をひき、小さくまるめたミンチを落として軽く押さえ焼いていく

5.焼き色がついたら裏返して焼き、両面色づいたら完成☆
6.乾燥おからは保存もきいて使いやすく、その上食物繊維が豊富で栄養もばっちり! 常備しておきたい食材です!
お役立ち情報
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