マグロは血液をサラサラにするDHA ･EPAを多く含みます！
お正月メニューにいかがでしょうか＾＾

・まぐろパラパラミンチ・・・大3
・人参（みじん切り）・・・大1
・エリンギ（みじん切り）・・・大1
・三つ葉・・・少量
・卵・・・1個

1.人参・エリンギはみじん切りにし、軽くレンジで加熱調理しておく。



2.三つ葉も細かく刻んでおく。



3.マグロミンチと合わせてしっかり混ぜる。



4.卵を割り入れてよく混ぜ、最後に三つ葉を加える。



5.油を入れ熱したフライパンに4を入れて卵焼きの要領で焼く。



6.こんな感じに焼けました。



7.包丁でカットする。



8.お皿に盛り付けて… 三つ葉をあしらってみました。