菜の花と白身すり身のおうどん
菜の花はビタミンC・E・βカロチンが豊富にふくまれ、粘膜強化・生活習慣病の予防にも効果があると言われています。
今回のレシピに使った材料
・お揚げ・・・少量
・菜の花・・・一房
・白身のすり身・・・大１程度
・水・・・100〜120?
作り方
2.鍋に水を入れ火にかける。
沸騰したら菜の花とお揚げを加えて軽く煮る。
3.２にすり身を加える。
4.軽く沸騰したらうどんを加える。
5.うどんがくたっとしたらOK！
6.器に盛り付けて完成☆
冷ましてからあげてくださいね＾＾
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