ちらし寿司といえば茶碗蒸しですよね〜＾＾
茶碗蒸しよりぱくっと食べやすいように、少し固くして卵豆腐にしてみました。

(５個分※１個はわんにゃん用に小さめ)

・卵・・・２個
・水・・・１５０ｃｃ
・だし(栄養のめぐみ)・・・少量
・醤油・塩(人用)・・・少量(お好みの量で)
・中の具(なくてもよい)※今回はちらしの具を使いました
・人参(飾り含む)・・・適量
・絹さや(飾り用)・・・適量
・ちくわ・・・適量
・椎茸・・・適量

５個作ります。わんにゃん用は少し小さめに作ります。

1.水に栄養のめぐみを加えよく混ぜる。
2.ボールに卵を割り入れしっかり解きほぐし、1を加えてよく混ぜる。
3.器にラップをひき、具を入れる場合は上にのせる。
　2を１／５量より少なめに注ぎ入れる。
　★これはわんにゃん用分です。



4.ラップを上でまとめて捩じり、輪ゴムでしっかり止める。
5.わんにゃん用分を作ったら栄養のめぐみ、もしくは醤油・塩などで味を調節する。残りで人用を４個作る。
6.鍋にお湯を沸かし、準備したものを静かに入れる。
　火加減は弱火にし沸騰させないようにします。
7.固まると色が白っぽくなります。
　鍋から取り出し冷ましてください。



8.器に盛りつけ絹さやと人参（型抜きしてあります）を飾りつけ完成☆

★茹でる時は沸騰させないように！すが入って穴だらけになります。
★今回茶碗蒸し風にしたかったので具を入れましたがお好みで(^_-)-☆
★人用は白だしをかけると美味しいですよ！