豆乳プリン
豆乳には腸から吸収しやすいアグリコン型イソフラボンが含まれます。骨粗しょう症を予防などの嬉しい作用がいっぱい！
人が食べる時はプリン液に砂糖を加えるか、絡めるソースを作ってかけると美味しくいただけます。
今回のレシピに使った材料
・粉とうにゅう・・・大1
・卵・・・１ヶ
・野菜de元気 むらさき芋粉末・・・少々
※分量はミニチュアダックス基準です。
作り方
1.材料を用意
2.器に粉とうにゅうを入れ、分量の水を少量ずつ足していく
3.卵を溶き、そこに２を少量ずつ加えてプリン液を作る
4.容器に３を入れラップし、２センチほど水を入れた小鍋に入れて蓋をし火にかける
5.始めは中火で、沸騰したら弱火で約５分加熱。
火を消し、蓋をしたまま少しおく
6.鍋から出して冷まし、むらさき芋粉末を少量の水で溶いたものを上にかければ完成☆
お役立ち情報
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