手作りピザ
砂糖・塩は使用していますが、極少量なので大丈夫◎
トマトは低カロリーで様々な栄養成分が豊富な野菜です。
人用はトマトピューレに塩コショウ・ガーリックを足して、
トッピングに玉葱・ベーコンやソーセージなどを乗せると美味しいです！
今回のレシピに使った材料
・強力粉・・・55g
・オリーブオイル・・・小2
・ヤギミルク・・・小2
・砂糖・・・1/2
・塩・・・少々
・ドライイースト・・・1ｇ
・ぬるま湯(40℃位）・・・30cc
・打ち粉・・・少々
■ トッピング
・トマトピューレ・・・大1〜2
・プライムチーズ・・・1本
・手作りご飯の具シリーズお好みのもの・・・適量
・プチトマト・・・2個
・ピーマン・・・1/2
※分量はミニチュアダックス基準です。
作り方
2.ぬるま湯にオリーブオイルを加える。
3.強力粉・ヤギミルクを合わせた物に、砂糖・塩、ドライイーストを加える。
4.3のドライイーストめがけて2を加える。
5.しっかり捏ねる。
6.生地に張りが出て来たらひとまとめにする。
7.6を二等分して15?の円になるようのばしていく。
くっつくようなら軽く打ち粉をする。
8.トッピングを用意する。
プライムチーズは刻んでおく。
プチトマトは薄切りに、ピーマンも細く刻んでおく。
9.伸ばした生地にトマトピューレを塗り広げる。
10.250℃にオーブンを温め、約10分、様子を見ながら焼く。
11.焼き上がり！
12.熱いうちにお好みの手作りご飯の具をのせれば完成★
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