鹿肉コロッケ
鹿のレトルト肉を使った簡単コロッケ♪揚げずに焼きました!
一緒に食べられるメニューです。
セロリには胃腸の粘膜を保護・補修してくれるビタミンU(キャベジン)が含まれていますよ〜。
今回のレシピに使った材料
・鹿御膳・・・大1強
・セロリ・・・大1弱
・乾燥野菜キャベツ・・・大1
・トマト・・・1/8ヶ
・パン粉(衣用)・・・少々
・オリーブオイル・・・適量
※分量はミニチュアダックス基準です。
作り方
じゃが芋とセロリ(微塵切り)はレンジで加熱調理する。
2.乾燥野菜キャベツを戻しておく。
3.じゃが芋は潰しておく。
4.3にセロリと鹿御膳を混ぜ合わせる。
5.しっかり混ぜ合わせたら成型する。
6.4cm大が2ヶできます。
7.パン粉を上から軽く抑えてつける。
8.フライパンにオリーブオイルを入れ色づくまで焼き付ける。
9.色づいたらひっくり返して反対も同じように焼き付ける。
10.お皿に9と2のキャベツ、カットしたトマトをのせれば完成☆
11.人用にする場合は味付けに塩胡椒を加えてください!
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お役立ち情報
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