いつもの肉詰めを夏野菜とおからを使ってヘルシーに！
人用は塩胡椒で味付けをし、砂糖とみりんで照り焼き風にすると美味しいですよ！

おからは動脈硬化の予防や肝臓の保護、記憶力を高める働きのあるレシチン、血流の改善・肥満の予防に効果のあるサポニンも含む良質なタンパク質です！

・鶏肉パラパラミンチ・・・30g
・乾燥野菜おから・・・大1/2
・水・・・大1
・ひじき(戻しておく）・・・小1
・ピーマン・・・1ヶ
・オリーブオイル・・・適量
・プチトマト・・・1〜2個

1.ピーマンを三等分にカット 種を取り除く。



2.鶏ミンチ・戻したおから・ひじきを用意する。



3.2を全て混ぜ合わせて練っておく。



　このようになります。



4.ピーマンに3を詰める。



5.熱したフライパンにオリーブオイルをひき、4のピーマンを焼いていく。



6.様子を見ながらじっくりピーマンに火を通し、ひっくり返す。



7.側面も焼いていく。



8.ピーマンに火が通り、肉に弾力が出ていればOK。



9.プチトマトをみじん切りにする。



10.皿に盛り付け、みじん切りにしたトマトをのせれば完成★