豆ごはん定食（かぼちゃの胡麻和え・レバー）
ということで、一緒に楽しめる豆ごはん定食です！
レンチンであっという間！おかずも簡単ですよ＾＾
必須アミノ酸を豊富に含むレバーも一緒に♪
レバーは栄養の宝庫と言われています。なかでもビタミンAは粘膜の新陳代謝を促し免疫力を高める働きがあります。
今回のレシピに使った材料
・えんどう豆・・・適量
・乾燥野菜かぼちゃ・・・３〜４ヶ
・ごま・・・少々
・鶏レバー・・・２切れ（小さめ）
・プチトマト（半分にカットしておく）・・・１ヶ
・お湯・・・適量
・栄養のめぐみ・・・少々
作り方
2.器に入れ、少量の水を加えてレンジで加熱調理する。
様子を見ながら加熱してください。
3.お湯で戻しておいたプライムライスに２のえんどう豆を加えて混ぜる（出来ればえんどう豆の薄皮は外す）。
豆ごはん完成☆
4.乾燥野菜かぼちゃをお湯で戻しておく。
胡麻をひねりながら加えて和える。
南瓜の胡麻和え完成☆
5.レバーはレンジで加熱調理する。
★爆発しないように低温で様子を見ながら。
お皿に４とレバー・半分にカットしたプチトマトをのせる。
6.豆ごはんを器に入れたら豆ごはん定食の完成☆
お役立ち情報
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