おからのリースサラダ
おからは食後の急激な血糖値の上昇を抑え、一緒に食べたものの脂肪吸収を抑えます。
今回のレシピに使った材料
・乾燥野菜かぼちゃ・・・適量
・野菜のめぐみ・・・小１強
・パプリカorプチトマト 赤い野菜・・・適量
・人参星形抜き・・・1枚
・パセリ・・・少々
※分量はミニチュアダックス基準です。
作り方
1.材料を用意
おからは硬めに戻しておく
かぼちゃも戻して小さく割っておく
2.パプリカはリースの飾りにするので細かくカットしておく
人参は星形に型抜きしておく
3.戻したおからに野菜のめぐみを加えてしっかり混ぜ、お皿にリース型に盛り付ける
4.３にかぼちゃとパプリカ・星の人参をのせパセリをちらせば完成☆
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