牛肉
福岡・宮崎・鹿児島県産の黒毛和牛をはじめ、安心の国産牛肉を使用。個体識別番号で産地〜製品の履歴がわかる「安心・安全」の国産牛肉です。

バリバリの国産黒毛和牛を使用!
肉の旨味、脂の質とも最高品質です。

和牛種

明治時代に日本在来牛に外来種を交配、品種改良を重ねた4種類の肉牛のことを言います。
飼育に大変な時間と手間をかけるため、とにかく肉質は最高です。
馬肉
新鮮な熊本県直送馬肉の食用馬肉を使用。「美味しい」「安心」「安全」な馬肉をお届けします。

国内有数の国内ファームとの直接提携だから
品質の高い「国産食用馬肉」をお届けすることができます。


国内ファームだからこそ、と畜から製造までのすべてのラインが繋がっており、鮮度も抜群の国産食用馬肉をお届けできます。
豚肉
衛生的で快適な環境で育てられた国産の健康豚。ワクチンや抗生物質の投与も少ないとても安全性の高い豚肉です。

SPF豚とレギュラー豚の違い

SPF豚は無菌の飼育環境で育てられた豚を言います。
衛生的で快適な環境で育つため病気にかかりにくく、ワクチンや抗生物質の投与が少ないため、健康的で免疫力の高い豚として育ちます。
SPF豚はレギュラー豚よりも臭みが少なく、肉質が柔らかく、安全性も高いことが特徴です。
ラム肉
肉質が柔らかく、臭みの少ないニュージーランド産ラム肉を使用。さらに最も高い品質を誇るグレインフェッド(穀物飼育)ラム肉を使用。

究極のラム肉「グレインフェッドラム」

国産で有名な北海道産の羊肉は、ほとんどが「マトン」。マトンは生後一年以上経過した羊の肉で、肉質は硬く、独特の臭みがあります。
生後一年未満で、肉質が柔らかくもっとも味の良い肉が「ラム肉」です。さらに一定期間牧草で育てたのち、高い栄養価の穀物飼料で肥育したラムをグレインフェッドラムといいます。
風味がよくなめらかで、最高級の肉質です。
風味がよくなめらかな最高級のグレインフェッドラム
鶏肉
長期無薬飼育鶏「はかた一番どり」「島原名水鶏」を使用。平飼いでのびのびと育ち、抗生物質やホルモン剤を一切使用せずに育てました。

「朝びき」「ワンフローズン」

朝一番で処理した鶏肉を、その日のうちに完全なワンフローズンで製品にまで仕上げることで、究極に鮮度を追求しております。
この「朝びき」、「ワンフローズン」にこだわり、鳥、本来の美味しさを皆様に味わってほしいと考えています。
無薬飼育鶏のささみをパラパラミンチに仕上げました。ささみは高たんぱく・低脂肪!ダイエット中の子にもオススメ!
無薬飼育鶏ささみ荒挽きパラパラミンチ
エゾ鹿肉
北海道の野生の蝦夷鹿を使用。鹿肉は低カロリー高たんぱく!アレルギーの子にも安心です!

安心できる野生の鹿

野山のめぐみをたっぷり食べて育った鹿です。のびのびとした生活環境の中で育っているのでストレスの無い美味しいお肉になっています。
愛知県産 うずら
愛知県産の新鮮なうずらを一羽まるごと使用。天然カルシウムたっぷりで、わんちゃんねこちゃんにも大人気!
カンガルー肉
元気な野生のカンガルー大平原をのびのびと走り回り元気に育ったカンガルーです。運動量もたっぷりでストレスも無く育ったお肉だからとても安心。もちろん抗生物質やホルモン剤の心配も要りません!
エミュー肉
北海道の大地で育てたエミュー肉100%使用。保存料や化学合成物など一切使用しておりません。エミュー肉は他の畜肉に比べて高タンパク質、高鉄分に加えて低脂肪、低コレステロールであるため、非常にヘルシーな食材として今注目されています!

営業日カレンダー

2017年9月
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9月26日(火)発送予定です。