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鱈(たら)の栄養と効能
栄養と効能①タンパク質
鱈に含まれる豊富なたんぱく質により、筋肉や各種臓器・髪・爪・皮膚などを健康に保つことができます。また、免疫力の向上や基礎代謝の向上などの効能も多数あります。育ち盛りの子供や栄養不足になりがちな妊婦や、ダイエット中の方にはおすすめの食材です。

栄養と効能②ビタミンD
鱈に含まれているビタミンDは、骨や歯の健康に欠かせない栄養素です。その他にも免疫力の向上やアレルギー症状の緩和などの効能も期待できます。

栄養と効能③ビタミンB12
ビタミンB12には、貧血予防、腰痛など末梢神経の回復効果や、生活リズムを正常にする効果があると言われています。また鱈には、ビタミンの働きを助けるミネラルも豊富に含まれています。

栄養と効能④ヨウ素
鱈に含まれているヨウ素は、体内で甲状腺ホルモンを合成するために必要な栄養素です。合成した甲状腺ホルモンは、3大栄養素の炭水化物と脂質、たんぱく質の代謝を促す効能があります。ホルモンバランスを保つことは、健康な生活を送る上で非常に大切なことです。

栄養と効能⑤葉酸
鱈に含まれている葉酸は、たんぱく質や細胞を作るときに必要なDNAなどを作る重要な役割があります。また、ビタミンB12と協力して血液を作る働きがあり、赤血球の細胞を作る助けをしたり、胎児の発育を助けたりするなど大きな役割を持っています。

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