バレンタインディナープレート
取り分けレシピで一緒に楽しみましょう♪
今回のレシピに使った材料
・豚ミンチ・・・200g
・牛ミンチ・・・200g
・玉ねぎ(人用)・・・中1/2弱
・ヤギミルクパウダー・・・大1/2
・水・・・大2
・お麩・・・5〜6個
・卵・・・1個
・塩胡椒(人用)・・・少々
・ナツメグ(人用)・・・少量
■ガレット
・じゃがいも・・・小3
・オリーブオイル・・・ 少量
・塩胡椒(人用)・・・少々
・とろけるチーズ・・・(人用)適量
・バター
■リゾット
・プライムライス
・ヤギミルクパウダー
・野菜de元気にんじん
・栄養のめぐみ
・コンソメ(人用)
■ソース
・プチトマト(犬用)・・・2〜3個
・ケチャップ(人用) ・・・適量
・ウスターソース(人用)・・・適量
・砂糖(人用)・・・少々
■サラダ
・手作りごはんの具・・・適量
・塩胡椒(人用)・・・適量
・レモン汁(人用)・・・少量
・オリーブオイル・・・少量
■飾り付け用
・野菜de元気むらさき芋・・・少量
・ヤギミルクパウダー・・・少量
・水・・・少量
・人参・・・少量
・絹さや・・・少量
・パセリ・・・少量
作り方
1.パラパラミンチの牛と豚をボールに入れる。
2.器にヤギミルクパウダーと水を少量加えて混ぜ、お麩を崩し入れる。
3.ボールに卵と2を入れよく混ぜる。
4.人用、犬用を取り分ける。
人用にはみじん切りにした玉ねぎ・ナツメグ・塩胡椒をくわえる。
5.ミンチを整形してフライパンで焼く。
肉の油が出てきたら人参・絹さやをソテーする。
人参が冷めたらハート型に抜く。
6.ハンバーグは犬用、人用の順に別に焼いてください。※玉ねぎが入っている為
〈犬用ソース〉
7.プチトマトを半分に切りレンジで軽く加熱し、トマトを潰す。
〈人用ソース〉
8.フライパンに残ってる脂、肉汁を使ってソースを作る。
ケチャップ・ウスターソース・砂糖を加え煮詰める。
〈ガレット〉
9.じゃがいもを千切りにし、チーズ・塩こしょうを混ぜ、
オリーブオイルとバターをひいたフライパンでじっくり焼く(小さめ) 。
犬用は何も混ぜずに焼く。
〈リゾット〉
10.器にプライムライス・ヤギミルクパウダー・人参粉末を入れる。
犬用は栄養のめぐみ、人用はコンソメをさらに加える。
11.もったりするくらいの固さになるようにお湯を加えて混ぜる。
人用は塩胡椒、とろけるチーズを加える。
〈サラダ〉
12.手作りごはんの具にお湯をかけて戻し、軽く絞る。
犬用はそのまま、人用は塩胡椒・レモン汁・オリーブオイルで味付けをする。
〈盛りつけ〉
13.リゾットにはパセリを、ハンバーグは下にガレットをひき上にトマトソースをのせる。
犬用人用間違えないように!!
14.紫芋粉末・ヤギミルクパウダーを少量水に溶かし、お皿に飾り付け
15.紫芋→ヤギミルクの順に少量お皿に垂らし、最後に爪楊枝で一気になぞる。
ハートになります♪
バレンタインに限らずお祝いにもぴったりなレシピです＾＾
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